近年來隨著經濟的快速發展和城市化步伐的不斷加快，第三產業在國民生產總值中的比重越來越大，增長速度越來越快，有關資料顯示，除機動車尾氣、工業廢氣外，餐飲行業對當地空氣質量污染已上升到第三位，營業中帶來的油煙污染問題日益突出，已成為環保投訴的熱點之一。因此加強餐飲業油煙治理和日常運行管理，消除對周圍居民的影響，已成為環保工作的一項迫在眉睫的大事。但是，由于飲食業污染源具有數量多、分布廣、間歇性排放、監測難度大等特點，單靠人力監管很難達到效果，所以利用科技手段，建立餐飲油煙在線監測系統，實現全面覆蓋監控已成為必然趨勢。
餐飲油煙在線監測系統采集餐飲油煙處理設備運行狀態和油煙排放的濃度數據，自動對超標排放及異常企業進行提示預警，監管部門可迅速進處理，督促餐飲企業整改設備，并定期清洗、維護，實現減排環保，不擾民等目的。
現場安裝監測終端，實時監測油煙油煙凈化器的工作狀態，包括設備運行的電流等，同時結合排煙口的顆粒物濃度進行對比分析，一旦排放超標，系統會發出異常信號。
餐飲油煙在線監測系統優勢
1、傳感器矩陣技術：內置多個傳感器構成測量矩陣，結合軟件算法，實現對油煙、VOC、顆粒物的更高準確度的測量;
2、溫濕度補償技術：通過實時的溫濕度采集，采用補償算法，規避高低溫等惡劣環境對采集量的影響;
3、傳感器：激光散射模塊;
4、大量數據存儲：油煙主機可實現高達13w條的數據存儲;
5、靈活升級：油煙主機可通過遠程升級程序，輕松應對數據上傳格式不一致時的系統程序調整和變更。
